近日，湖北大学嘉会园食堂内稻香四溢，该校生命科学学院自主培育的多倍体水稻新品种“湖丰两优105”，经师生参与播种、收割、加工后制成米饭，端上了师生餐桌，为一场持续五个月的“田间课堂”画上香甜句号。
现场，稻米品尝区前排起长队，70余斤蒸熟的米饭，半小时内便派发完毕。“粒粒晶莹饱满，入口软糯回甘。”师生一致好评。同步开展的水稻知识竞答环节气氛热烈，同学们踊跃回答关于水稻品种、种植技术等科学知识问题，答对者即可获赠一袋同款新米。
此次端上餐桌的稻米，均来自该校在武汉长江新区的多倍体水稻基地。这是湖大生科院多倍体水稻团队的科研成果，也是该院加强大学生劳动教育，组织学生历经5个月全程参与播种、收割、晾晒、脱粒、碾米等工序的成果。
“吃到自己种的米，才真正体会到‘粒粒皆辛苦’，亲手实践让我对多倍体水稻等专业知识有了更深理解，也对农业科研者充满敬意。”全程参与的大三学生刘瑞说，从6月插秧到10月收割，手上磨过泡，脚下沾满泥，但听到身边同学夸赞米饭香甜时，她心里不仅装着满满的成就感，更真切感受到农业科研的魅力与价值。
据悉，湖大水稻育种研究拥有深厚积淀，可追溯至上世纪70年代，近年来主要围绕多倍体水稻和节水抗旱稻育种展开研究。其中，在多倍体水稻育种方面，该校教授蔡得田曾与袁隆平院士等人共同提出“利用远缘杂交和多倍体双重优势进行超级稻育种”新理论。多倍体水稻科研团队成员张献华介绍，当前团队在长江新区建立多倍体水稻育种基地200亩。基于多倍体水稻研究基础，团队还创制出优良二倍体种质材料，选育出高产优质综合性状优良的早熟中稻新品种“湖丰两优105”，“其品质达到国标二级优质米标准，耐热性好，亩产稳定在660公斤。”
今年6月，湖北大学生科院“水稻科普劳动教育基地”在长江新区水稻育种基地挂牌成立。专门划出一片稻田，20余名学生现场学习插秧，亲身感受泥土的温度。暑期来临，师生通过群聊照片持续关注水稻生长。10月秋收，师生重返水稻基地完成收割、脱粒等工作，最终收获稻谷150斤。11月，师生们再次集结，将晾晒后的稻粒脱壳处理。12月，学院师生们经过精心设计、包装，将收获的稻米一半包装成袋赠送给师生，一半通过食堂免费发放。
“让学生亲手种、亲手收、亲口尝，就是要把抽象的课本知识转化为可触摸、可感知的实践体验。”湖大生命科学学院团委书记徐墨表示，后期将逐步健全“播种—培育—收割—品尝”全流程实践体系，培育知农爱农的新时代人才。
“将科学研究与人才培养相结合，也希望培养更多大学生的科研兴趣。”张献华介绍，当前，湖北大学共有80余名研究生、20余名本科生参与水稻育种科研，是学校水稻育种团队中的新兴力量。
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